Temperature operative e modalità di utilizzo
Fonti di carica
Freezer o blast chiller impostati sotto il plateau.
Scarico
Mantenimento passivo della temperatura durante trasporto o stoccaggio.
Dove è utile
Trasporto e banchi refrigerati per alimenti congelati e refrigerati.
Temperature target |
PCM più adatto |
Fonti di carica tipiche |
|---|---|---|
−30 °C |
M30 (sale idrato) |
Circuito freezer/chiller < −30 °C |
−15 °C |
M15 (sale idrato) |
Freezer/chiller < −15 °C |
−5 °C |
M5 (sale idrato) |
Circuito freezer/chiller < −5 °C |
+5 °C |
P5 (organico) |
Chiller sotto +5 °C |
I PCM organici sono sicuri in sito?
Gli organici sono combustibili e chiaramente etichettati per la gestione e lo stoccaggio. Se si preferisce un materiale non infiammabile, è possibile scegliere un PCM a base di sale idrato.
Quale PCM devo scegliere?
Abbina il PCM alla temperatura di mantenimento richiesta dal prodotto:
- −30 °C per surgelati profondi
- −15 °C per prodotti congelati
- −5 °C per buffering refrigerato
- +5 °C per refrigerazione
Come dimensionare il sistema?
Parti dalla temperatura di plateau, quindi dimensiona il sistema in base ai kWh richiesti e al ciclo di utilizzo. Possiamo fornire rapidamente un confronto PCM vs glicole e dimensionare correttamente il sistema.
Posso effettuare retrofit su sistemi di raffrescamento esistenti?
Nella maggior parte dei casi sì. Occorre considerare il volume dei moduli PCM, i flussi d’aria e i modelli di carico. Possiamo consigliare il posizionamento ottimale per ridurre i picchi dovuti all’apertura delle porte.